Novice iz industrije
-
Kdo je odkril pepsin?
Pepsin, močan encim v želodčnem soku, ki prebavlja beljakovine, kot so tiste v mesu, jajcih, semenih ali mlečnih izdelkih.Pepsin je zrela aktivna oblika zimogena (neaktivne beljakovine) pepsinogena.Pepsin je leta 1836 prvi prepoznal nemški fiziolog Theodor Schwann.Leta 1929 je njen krik ...Preberi več
